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音頻標題	9415. 紫陽特色特色小吃美食
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音頻分析	這個音頻的體裁為宣傳,解說，可應用于餐飲等，該音頻語種屬于普通話，該音頻效果特點是磁性,穩重,激越,渾厚，該音頻是年輕男聲。
音頻描述	紫陽特色特色小吃美食音頻文稿尋味紫陽引子：這是你第幾次，對索然“無味”的生活報以苦笑又是第幾次，在這喧囂的城市中感到枯燥“無味” 放空一下，順著你的內心跟我一起尋味紫陽食物流變的歷史無比漫長，但承載它的是一個個步履匆匆的身影，時代更迭，人群聚散，總能在食物中得到印證，紫陽就是這樣一個地方。紫陽是一個移民的聚集地，江西移民填湖廣，湖廣移民填陜南，填四川。南甜、北咸、東辣、西酸在紫陽的飲饌佳肴中都有所表現。紫陽菜總的來說應該是有東西特色兼南北風味，沒有鮮明的特色，恰恰是紫陽菜最大的特色。所以也可以說紫陽菜具有包容之量，亦具消化之功。紫陽人愛吃，會吃，也做得好吃！各式各樣的菜式菜品，每一種都能讓你垂涎三尺，尤其是紫陽最出名的-----蒸盆子。紫陽蒸盆子是紫陽富硒菜的代表大菜，也是省級非物質文化遺產。經考證該菜有三千多年的歷史，西漢劉邦率兵東進伐楚，途徑漢江沿岸的紫陽漢王鎮（現名），屯兵筑城時，當地紳士用土陶盆蒸雞、豬蹄、蓮藕進貢漢王，漢王食后贊不絕口，賜名“蒸盆子”，經過兩千多年的演化發展，成為紫陽人除夕團圓飯上的必備壓軸大菜。該菜因用料之靡費，耗時之冗長，程序之繁瑣，做工之講究，色、香、味、形、意、養一應俱全，文化寓意美好而享譽省內外，馳名西北地區。一張圓桌，幾碟可口的涼菜，幾盤精致的小炒，幾碗香噴噴的蒸菜，幾道營養的湯羹，再配上壓軸的蒸盆子，這既是紫陽人對客人們最真摯的款待。美食帶給人的喜悅，與場合無關，大酒店的宴席和街邊小店的小吃，同樣令人歡喜。油糍就是紫陽特有的一種小吃，也是紫陽人特別喜愛的一種早點。油糍的做法很簡單，在一個大盆中放入面粉、鹽、水攪勻，再加入豆腐丁和黃豆粉做成油糍料，把做好的油糍料放入特制的勺子中，入鍋炸成型，再取勺翻面，炸至兩面金黃即可出鍋。剛出鍋的油糍酥脆可口，再加上一點老板自制的大蒜辣子，絕對能給你的味覺帶來美妙的體驗。說到早點，就不得不提水煎包和卷餅了，紫陽水煎包與其他地方不同，它的餡兒主要是粉條和豆腐，水煎包上下呈金黃色，紫陽人吃水煎包喜歡先要在包子上開個小口，舀一勺老板調好的調料灌進包子里，這樣水煎包的味道會更加鮮美。卷餅就更簡單一點，事先調好的面糊做成薄薄的餅，中間卷上酸辣土豆絲，口感極佳，也算是早點中比較清淡的一種了。那些美妙的味道當然不僅僅只在早點之中，這座小山城中還藏著很多極具特色的美味，像是酸水涼粉就是一道不可多得的美味。涼粉是由豌豆磨成粉，制成米漿做的，外形類似豆腐，白色半透明，呈水晶狀，吃時拌以醬油、蒜泥、油辣子、自制泡菜酸水等不同佐料，入口清涼、爽滑。紫陽人喜歡酸辣口味，所以酸水涼粉則成為了紫陽人常日里最喜歡的小吃。當然，小吃的世界里是不能少了甜食的，漿粑饃、開花酥和麥粒子饃絕對算是紫陽特色小吃中甜食的代表了，漿巴饃是紫陽農村的一種傳統美食，尤其在夏季很盛行。漿巴就是用嫩玉米經過初步的發酵做成的一種食品。漿粑如果炕成饃，口味微酸，易消化，且口感甚佳。開花酥則是一道非常精致的甜食了，它的制作方法復雜，但卻使它更加的美味，開花酥外形如開放的花朵，外酥里糯,口感十分細膩柔軟。麥粒子饃則是極具紫陽特色的美食了，它是用發酵好的小麥漿放入紫陽本地產的桐子樹鮮葉，包好入鍋蒸制而成，成品表面為淡紫色，里面呈白色，口感松軟，并有筋道。還有紫陽特色的椒鹽餅子，紫陽的椒鹽餅子與其他餅不同，它飽含油酥，但觀之無油，觸之不膩手，食之有油，食之不膩口，香脆是它的主要特色，只是現在紫陽極少再能見到那種正宗的椒鹽餅子了。和椒鹽餅子一樣，在紫陽人記憶中的美味小吃還有很多，較為有名的洋糖餃子、米漿饃、發糕、油旋子等等等等，都慢慢的越來越少，但記憶中的紫陽味道卻越來越濃，想著哪一天這些美味的小吃能再次開滿紫陽的每一個角落，那時候的紫陽人會不會更加幸福滿足。如果說，小吃是一個城市的良心，夜宵就是一個城市的靈魂。宵夜對紫陽人來說，不僅是一日三餐之外的犒賞，也是對人際關系的養護，更是對晝夜滋味的依依不舍。在紫陽有這樣一個地方，那里燈火闌珊，香氣四溢，那里千百種美食相遇，千百個人相識，千百種人生，相知相惜。那里就是紫陽的夜市-----紫陽富硒美食街。每到夜晚，無論是加班結束，還是損友夜奔，約上三兩好友，來到美食街，吃點夜宵，喝點啤酒，聊著各自遇到的各種趣事，一天的疲憊都會隨著笑聲離我們遠去。也不知道在哪里曾看到過這樣一句話，“大家其實很懂生活，沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程”。這話，簡直就是為夜市量身定制的。在紫陽富硒美食街里，無論是許久不見的好友聚會，公司同事的聚餐，還是閨蜜之間的談心，朋友之間的偶遇，亦或是只為美食而來的吃貨，你都能見到。在紫陽富硒美食街里，無論是火鍋，燒烤，麻辣燙，還是砂鍋，烤魚，小龍蝦，你想要吃到的美食應有盡有。在紫陽富硒美食街里，你不但可以品嘗到豐富的美食，還能感受到這個小山城最深層的獨特風味。美食之美，細致入微，風味之醇，歷久彌新。紫陽的美食帶給你的，不只是舌尖上的回味無窮，更是心間那難以割舍的美好情懷【音頻網】yinpin.com，專業音頻制作。音頻制作，音頻制作，音頻處理，音頻編輯，音頻剪輯，宣傳,解說音頻制作,餐飲音頻制作,普通話音頻制作,磁性,穩重,激越,渾厚音頻制作,男聲音頻制作,年輕音頻制作,音頻網 yinpin.com
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